Gli antipasti
• Il tartar di manzo Medium – 220 g / Easy – 170 g
• Il cocktail di gamberetti e avocado
• La mozzarella di bufala con speck tirolese
• L’insalata del contadino
• La zuppa

Paste e risotti
• Lo spaghetto all’astice
• Il risotto al porto rosso mantecato al foie gras
• I garganelli al sugo di scampi
• Gli spaghetti alle vongole

I secondi
• US-ribeye steak 250 g Reale di manzo americano
• L’entrecote di manzo 250 g
• Il cheesburger di manzo del lido
• L’astice intero
• I gamberoni alla piastra
• “Tom Kha soup” – I gamberoni alla tailandese

Le dolci tentazioni
• Il tortino colante al cioccolato con gelato alla crema
• Il carpaccio di ananas brûlé con sorbetto
• Il duo di mousse al cioccolato
• Lo sgroppino

Origine e provenienza delle nostre carni Terrani fratelli SA: Manzo: USA* / ARG Vitello: CH Polleria: CH Equino: USA Maiale: CH
* Può essere stato prodotto con ormoni stimolatori di crescita e/o con antibiotici o altre sostanze antimicrobiche stimolatrici di crescita